本館ブログはコチラ
カテゴリ
タグ
豚肉(41)
キャベツ(28) 玉ねぎ(28) 鶏肉(22) 卵(21) にんじん(20) きのこ類(18) 肉加工品(17) 油揚げ・厚揚げ(17) じゃがいも(17) ブロッコリー(16) ピーマン・ししとう(12) ひき肉(12) 乾物類(11) かぼちゃ(10) なす(10) もやし(10) 青菜(9) スパゲティー(9) 海藻類(8) 大根・かぶ(8) 牛肉(8) 漬物類(8) いんげん・絹さや(7) 練り物類(7) 白ねぎ(6) ごぼう(6) ゴーヤ(6) 青じそ(5) 芋類(5) パプリカ(5) ツナ缶(5) 豆類(5) 海老(5) 豆腐(5) ちりめんじゃこ(4) コーン(4) セロリ(4) トマト(4) おから(4) 辛子明太子(3) きゅうり(3) れんこん(3) たけのこ(3) ニラ(2) うどん(2) ご飯(2) アスパラガス(2) シュウマイ(2) チーズ(2) トマト缶(2) レーズン(2) 牛乳・乳製品(2) 鮭(2) 食パン(2) 中華麺(2) 豆乳(2) たこ(1) 秋刀魚(1) 芋の茎(1) 缶詰・瓶詰め類(1) 山菜(1) ホタテ(1) フランスパン(1) 鯖(1) ソーメン(1) 桜海老(1) ズッキーニ(1) ショートパスタ(1) オクラ(1) みょうが(1) 納豆(1) 白菜(1) 麻婆豆腐の素(1) こんにゃく(1) うなぎ(1) いか・たこ(1) 以前の記事
2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2010年 12月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 お気に入りブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
【材料】(1人分)
○冷やご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗1膳強 ○卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ○漬物いろいろ・・・・・・・・・・・・・・・・・2/3カップ(しば漬け、茄子漬け、きゅうり漬け、すぐき、たくあん等) ○ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・3~4本(ギョニソ、ベーコン、ちくわ、かまぼこ等での代用OK) ○万能ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ●塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ★サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5 【作り方】 ① 漬物、ソーセージは粗みじんに刻んでおく。万能ねぎは小口切りに。 ② 卵は割りほぐし、塩こしょうして、冷やご飯を加え、よく混ぜる。 ③ 油少々(分量外)を熱し、ソーセージを焼き目がつくくらいまで炒め、いったん取り出す。 ④ フライパンをさっとふき、油を熱し、②を流し入れ、パラパラになるまで、ヘラ等で切るようによく炒める。 ⑤ パラッとしたら漬物を加え、全体に混ざるように炒めあわせ、万能ねぎを加えて、味を見てから足りないようなら塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。 ※漬物の塩分によって、味の調整をしてください。最後の味見、必須ですよー。 #
by masakichigohan
| 2010-09-01 09:28
| ご飯もの
【材料】(2人分)
○納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・90g(おかめ納豆ミニパック3個分) ●冷凍山芋・・・・・・・・・・・・・大さじ3 ●青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ●添付のタレ&からし・・・・・おかめ納豆3パック分 ●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・少々 ●小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ山盛り1杯 ●青海苔・・・・・・・・・・・・・・・お好みで ★揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適宜 【作り方】 ① 全ての材料をよく混ぜる。 ② 油を中温(170℃くらい)に熱し、①をカレースプーンですくい、落としながら揚げる。 ※出来上がりの目安は、こんがり色が姿をあらわしたその瞬間。 #
by masakichigohan
| 2010-09-01 09:12
| 主菜
【材料】(1人分)
○茄子・・・・・・・・・・・・・・・・1本 ○豚薄切り肉・・・・・・・・・・・70g ●おろししょうが・・・・・・・・・小さじ1 ●おろしにんにく・・・・・・・・・小さじ1 ●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5 ●みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●コチュジャン・・・・・・・・・・小さじ1 ●片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 【作り方】 ① 茄子はラップに包んでレンジで約1分半加熱し、輪切り。豚肉は耐熱皿に入れ、●を加え少しもむようにしてあえ、、ラップして約2分。 ② 茄子と豚肉をあわせ、しばらくおいて味をなじませる。 ※ニオイが気になる方は、にんにくなしでお作りください。 ※600Wのレンジを使用した場合の調理時間です。 #
by masakichigohan
| 2010-09-01 08:53
| 主菜
【材料】
○キャベツの千切り・・・・・・・・・・・・片手でひとつかみ ○卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ○ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 ○辛子明太子・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3腹 ○ライ麦バンズ・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ●マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ★マーガリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 【作り方】 ① 卵はゆでいつぶしておく。明太子の薄皮を取り除きほぐしてマヨネーズとあえる。ベーコンはオーブントースターで焼くか、キッチンペーパーを敷いてレンチン。 ② キャベツのせん切りにマヨ明太とつぶした卵を加え、よく混ぜる。 ③ 厚さを半分に切ったバンズに薄くマーガリンを塗り、折りたたんだベーコン、②をこんもりのせてはさむ。 ※ベーコンなしでも美味しいですよー。 #
by masakichigohan
| 2010-09-01 08:44
| パン・サンドイッチ
【材料】(1人分)
○キャベツ・・・・・・・・・・・・2~3枚 ○スライスチーズ・・・・・・1枚 ○豚バラ薄切り肉・・・・・・3枚 ●塩こしょう・・・・・・・・・・・適宜 ★サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ1 【作り方】 ① キャベツはせん切りにし、塩(分量外)をりしばらくおき、ギュッとしぼってざっと3等分。スライスチーズは3等分。豚バラは、長さを半分に切り、横に並べる。 ② 並べて、幅を倍にした豚バラにチーズ、キャベツの順にのせ、手前からクルクル巻いていく。同じ要領で3個作る。塩こしょうする。 ③ 油を熱し、②の巻き終わりから焼き、転がすように全体を焼き、塩こしょうで味をととのえる。 ※チーズは、とろけないタイプのものを使っています。キャベツにふった塩、チーズの塩気を考慮して、塩こしょうはお好みで加減すること。 ※キャベツをしょうゆ&マヨネーズ少量であえても美味しいですよー。 #
by masakichigohan
| 2010-08-25 18:57
| お弁当
|
ファン申請 |
||