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【材料】(1人分)
〇キャベツ 1枚 〇にんじん 先っぽ5センチくらい 〇塩こんぶ 大さじ1強 〇かつおぶし 小袋1/2袋 〇ちくわ 1本 〇卵 1ケ 〇ご飯 茶碗1杯半 ・塩こしょう 少々 ・しょうゆ 少々 ・ドライパセリ 少々 ・ごま油、サラダ油 適宜 【作り方】 ①キャベツ、にんじんをせん切りにし、塩こんぶを混ぜしんなりしたら水けをしぼる。 ②ちくわはたて半分に切り、5ミリの小口切り。ごま油で炒め軽く塩こしょう。 ③半熟目玉焼きを作る。 ④ご飯にしぼった野菜と炒めたちくわを混ぜ、どんぶりに盛る。 ⑤かつおぶしをご飯の上に広げてかけ、目玉焼きをのせる。しゅうゆをまわしかけパセリをふりかけ出来上がり。
by masakichigohan
| 2009-03-31 16:24
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