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by masakichigohan
| 2010-08-07 08:32
| 主菜
【材料】(1人分)
○じゃがいも・・・・・・・・・・1個 ○空豆ディップ・・・・・・・・じゃがいもと同量くらい ○スライスハム・・・・・・・・2枚 □塩、こしょう・・・・・・・・・・少々 ●粒マスタード・・・・・・・・・小さじ1/2 ●マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1/2 ●黒こしょう・・・・・・・・・・・少々 【作り方】 ① 蒸かしたじゃがいもを粗くつぶし、軽く塩こしょうで下味をつける。ハムは1センチくらいの角切り。 ② ①に空豆ディップを加え、あわせた●であえ、仕上げに黒こしょうをお好みで。 #
by masakichigohan
| 2010-08-07 08:20
| 副菜
【材料】(1人分)
○豚ロース肉トンカツ用・・・・・・・・1枚 ●ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●お好みソース・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●おろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 ■塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ■片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ★サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 【作り方】 ① ロース肉に塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。 ② 油を熱し、肉の両面を焼き、いったん取り出しひと口大に切り、再び戻し、あわせた●を照りよくからめる。 ※お好みソースがない場合は、中濃ソース、トンカツソースでの代用もOK。 #
by masakichigohan
| 2010-08-06 18:41
| 主菜
【材料】(作りやすい量)
○空豆・・・・・・・・・・・・・・15~20粒 ●粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ1/2~1 ●ローストガーリック・・・小さじ1/2 ●マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1~1.5 ●黒こしょう・・・・・・・・・・・少々 【作り方】 ① 空豆をゆでる→空豆のゆで方 ② 粗く刻み、粉チーズ、黒こしょう、ロースガーリックをふりかけ混ぜる。 ③ マヨネーズを加え、あえ、味を見て、足りないようなら塩を足す。 ※かなりチャンクです。 #
by masakichigohan
| 2010-08-06 18:27
| 副菜
【材料】(おひとりさま分)
○厚揚げ・・・・・・・・・・・・・1枚 ○玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2枚 ○卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ●水・・・・・・・・・・・・・・・・・50CC ●和風だし・・・・・・・・・・・・小さじ1 ●かき醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2/3 ●みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ●おろししょうが・・・・・・・・・小さじ1 ☆ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 【作り方】 ① 厚揚げは熱湯をかけ油ヌキしひと口大に。玉ねぎはスライスし、卵はときほぐしておく。 ② 油を熱し玉ねぎを炒め、透き通ってきたら厚揚げを加え約10分(煮汁が1/3くらいになるまで)煮る。 ③ とき卵を回し入れフタをしてお好みに固さに仕上げたら完成。 #
by masakichigohan
| 2010-02-11 09:56
| 主菜
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